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Tout savoir sur les truffes noires

Les truffes noires sont une espèce de champignon comestible très réputé dans la gastronomie française. Riches en saveur, les truffes noires se consomment de différentes manières : crue, émincée/râpée, en salade ou dans du foie gras. Elles peuvent aussi se présenter sous différentes formes comme en jus, en huile de …

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Qu’est-ce que le grillon charentais ?

Le grillon charentais est une recette qui vient de la Charente, comme son nom l’indique. Ce plat est assez similaire aux rillettes qui, pour leur part, viennent d’une région voisine de la Charente. Cependant, le grillon charentais contient des morceaux de viande plus gros.

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Zoom sur 3 équipements gaz dans la cuisine

Quel que soit le type d’énergie utilisé, les équipements de la cuisine doivent concilier fonctionnalité, simplicité, design et sécurité. Une installation au gaz naturel se prête particulièrement à ces aspects pour un usage domestique ou professionnel. Quels sont les trois équipements principaux au gaz que l’on peut intégrer chez soi …

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